bol kepçe çorba ne demek?

Bol kepçe çorba genellikle Türk mutfağına ait bir çorba çeşididir. Ana malzemesi ise kıyma, pirinç veya bulgurun yanı sıra sebzelerdir. Kıyma veya diğer protein kaynakları öncelikle kavrulur. Daha sonra su ve sebze özleri eklenerek çorba kaynatılır. Bazı tariflerde domates, biber, patates, havuç, soğan gibi sebzeler de çorbanın yapımında kullanılır. Bol kepçe çorba genellikle doyurucu bir öğün için idealdir ve genellikle yanında ekmeğiyle servis edilir.